但好像定位中的传统三、四星级酒店反压力更大了些一直做有限服务的君已中市场10年,您么研判这一市场?甘圣宏:整个国酒店业已从原来的星级制式化时代发展到了崇尚性化消费的时代很多传统的三四星级酒店压力更大,是因为他们的经营理念仍沉浸在自己的(标准操作程序)时代“天天爽亚洲国产”准,酒店只能在采购节尽量严格把关,保供应商手续齐全。材重度费,酒店难插足除了品安全,材节约也是绿色餐饮的重要组成部分但现实,厨房厅的材费问题一直都很严重,并且长期以来难以解决。尤其是餐厅的物费问题,酒店动的方,难以把控。担任运营监的李明真明
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曾经中国在酒店业的发展走向两个极,不华高品牌便是经济型品牌,但是当新生代产阶级迅速崛起时,中档品牌开始绽放出活力。言非虚。根相关统,在中产阶级庞大的美国,中档酒店的市场份约50%。国内传统的三四星级档酒店的存量15%。今,希尔顿全球旗下12酒店品牌
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仅仅保证食品安全就可以,酒店临的挑战仍然很大。李明真在中提出了自己绿色酒店的期望:李明真:绿色酒店的核心节能保产品先过生态关;有酒店需要的素材来源符合持续发展标准;酒店能源上更多采用能、光能等然能源以及采用更大的节能系统;建材料上就近选择保的、不破
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